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お酒は二十歳になってから
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奈良の地酒 > 大倉・金鼓(大倉本家)
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千代酒造梅乃宿大倉久保本家北村酒造

奈良県香芝市大倉本家
伝承の山廃仕込み

奈良県香芝市の万葉集によく詠まれた二上山の麓に大倉本家はあり、蔵の歴史は百有余年の奈良県下で絶大な人気を誇った銘柄です。
伝承されてきた山廃仕込みならではの食中酒として味のある日本酒造りにこだわり、普通酒さえも山廃仕込みで造る濃いお酒の多い奈良県の中でも抜きん出た個性のある質の良いお酒を醸しています。

大倉本家

大倉本家
お神酒の歴史をつなぐ「濁酒」

かつては奈良県神社庁の「お神酒」として神社に納められていた「濁酒」を造り続けています。発酵に「もろみ」を濾さずにそのまま瓶詰めしていますので、よくある「にごり酒」と比にならない程「たっぷり」のつぶつぶのお米が入っている「飲む」というより「食べる」ような感覚の「甘酸っぱい」お酒です。


登録アイテム数: 42件
 
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大倉 特別純米 オオセト あらばしり 無濾過生原酒 720ml

大倉 特別純米 オオセト あらばしり 無濾過生原酒 720ml
[4947513205286]

1,100円
大倉 特別純米 オオセト あらばしり 無濾過生原酒 720ml
金鼓 古都のしらべ 純米酒 山廃仕込 1.8Lサイズ

金鼓 古都のしらべ 純米酒 山廃仕込 1.8Lサイズ

2,400円
「金鼓 古都のしらべ 純米酒」  ■生産者:大倉本家  ■生産場所:奈良県香芝市鎌田  ■原料米:備前雄町  ■精米歩合:70%  ■酵母:協会701号酵母  ■日本酒度:±0…
金鼓 古都のしらべ 純米酒 山廃仕込 720mlサイズ

金鼓 古都のしらべ 純米酒 山廃仕込 720mlサイズ

1,200円
「金鼓 古都のしらべ 純米酒」  ■生産者:大倉本家  ■生産場所:奈良県香芝市鎌田  ■原料米:備前雄町  ■精米歩合:70%  ■酵母:協会701号酵母  ■日本酒度:±0…
◆大倉 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒26BY 720ml

◆大倉 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒26BY 720ml
[4947513206306]

1,750円
◆大倉 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒26BY
◆大倉 山田錦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

◆大倉 山田錦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
[4947513206146]

1,750円
◆大倉 山田錦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
◆大倉 伝承水もと仕込み濁酒生一年熟成(26BY)720ml

◆大倉 伝承水もと仕込み濁酒生一年熟成(26BY)720ml

1,286円
新穀感謝祭のお神酒として造られたお酒―― 奈良県神社庁様の委託を受け「新穀感謝祭」のお神酒として この濁酒を約1800本造り、伏見稲荷大社など県内・近県の神社にお納められていました。 水も…
◆金鼓 伝承水もと仕込み濁酒生一年熟成(26BY)1.8L

◆金鼓 伝承水もと仕込み濁酒生一年熟成(26BY)1.8L

2,571円
新穀感謝祭のお神酒として造られたお酒―― 奈良県神社庁様の委託を受け「新穀感謝祭」のお神酒として この濁酒を約1800本造り、伏見稲荷大社など県内・近県の神社にお納められていました。 水も…
大倉 純米大吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 直汲み 720ml

大倉 純米大吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 直汲み 720ml

1,550円
大倉 純米大吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 720ml
金鼓 天の二上 吟醸 720ml

金鼓 天の二上 吟醸 720ml
[4947513102134]

1,550円
上品な含み香と酸味とのバランスが絶妙。 見事な切れ味の旨口タイプ。 フルーティな香りとさわやかな口あたりを心ゆくまで お楽しみ下さい。 冷や〜室温がおすすめです。 ALC/16〜17度 日本酒度/+…
金鼓 天の二上 吟醸 1.8L

金鼓 天の二上 吟醸 1.8L
[4947513102110]

3,100円
上品な含み香と酸味とのバランスが絶妙。 見事な切れ味の旨口タイプ。 フルーティな香りとさわやかな口あたりを心ゆくまで お楽しみ下さい。 冷や〜室温がおすすめです。 ALC/16〜17度 日本酒度/+…
金鼓 赤ラベル 純米吟醸 720ml

金鼓 赤ラベル 純米吟醸 720ml
[4947513202131]

1,400円
酒本来の旨味を残すため粗濾過し、瓶燗により丁寧に火入れしました。 山吹色に輝くこのお酒の爽やかな吟醸香ちたっぷりの旨み、心地よい酸味をご堪能ください。 冷酒からぬる燗まで、お好みでお楽しみいただけます…
金鼓 赤ラベル 純米吟醸 1.8L

金鼓 赤ラベル 純米吟醸 1.8L
[4947513202124]

2,800円
酒本来の旨味を残すため粗濾過し、瓶燗により丁寧に火入れしました。 山吹色に輝くこのお酒の爽やかな吟醸香ちたっぷりの旨み、心地よい酸味をご堪能ください。 冷酒からぬる燗まで、お好みでお楽しみいただけます…
金鼓 山廃純米 720ml

金鼓 山廃純米 720ml
[4947513204128]

1,000円
大倉本家が得意とする山廃で仕込み、瓶燗により丁寧に火入れしました。 芳醇で奥行きの深い味わいとバランスのより酸が全体を引き締めています。 季節に合わせ、ひやからぬる燗までお楽しみください。 ALC/…
金鼓 山廃純米 1.8L

金鼓 山廃純米 1.8L
[4947513204111]

2,000円
「山廃」で仕込み、瓶燗により丁寧に火入れしました。 芳醇で奥行きの深い味わいと バランスのよい酸が 全体を引き締めています。 常温・ぬる燗〜上燗がおすすめです。 ALC/15〜16度 日本酒度/+3…
◆大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 無濾過生原酒 720ml

◆大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 無濾過生原酒 720ml
[2026060]

1,550円
「大倉」の食中向け純米大吟醸。 上槽後、氷温にて約3ヶ月、バランスが整うまで寝かせました。 香りは穏やか、ふくよかで上品な甘味がふわりと広がります。 キレのよいやさしい酸味が働いて心地よい余韻を残しま…
◆大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 無濾過生原酒 1.8L

◆大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 無濾過生原酒 1.8L
[2026053]

3,100円
「大倉」の食中向け純米大吟醸。 上槽後、氷温にて約3ヶ月、バランスが整うまで寝かせました。 香りは穏やか、ふくよかで上品な甘味がふわりと広がります。 キレのよいやさしい酸味が働いて心地よい余韻を残しま…
◆大倉 純米吟醸山田錦60% 無濾過生原酒 720ml

◆大倉 純米吟醸山田錦60% 無濾過生原酒 720ml
[2025667]

1,500円
上品な吟醸香。お米由来のソフトな甘味が広がりフレッシュ&ジューシーな味わいです。 新酒により多少の苦味は感じますが、キレイな酸が働き全体的に吟醸らしく優しい仕上がりとなっています。 搾り機の槽口より垂…
◆大倉 純米吟醸山田錦60% 無濾過生原酒 1.8L

◆大倉 純米吟醸山田錦60% 無濾過生原酒 1.8L
[2025636]

3,000円
上品な吟醸香。お米由来のソフトな甘味が広がりフレッシュ&ジューシーな味わいです。 新酒により多少の苦味は感じますが、キレイな酸が働き全体的に吟醸らしく優しい仕上がりとなっています。 搾り機の槽口より垂…
◆大倉 山廃特別純米 備前雄町 中取り 無濾過生原酒720ml

◆大倉 山廃特別純米 備前雄町 中取り 無濾過生原酒720ml
[2026268]

1,400円
しぼり機のふなくちより垂れてきた香味が一番安定するとされる「中取り」の上質な部分を特別に瓶詰めしました。 ALC/17〜18度 日本酒度/+5前後 酸度/2.6前後 アミノ酸度/1.4前後 クール便…
◆大倉 山廃特別純米 備前雄町 中取り 無濾過生原酒1.8L

◆大倉 山廃特別純米 備前雄町 中取り 無濾過生原酒1.8L
[2026275]

2,800円
しぼり機のふなくちより垂れてきた香味が一番安定するとされる「中取り」の上質な部分を特別に瓶詰めしました。 ALC/17〜18度 日本酒度/+5前後 酸度/2.6前後 アミノ酸度/1.4前後 クール便…
 
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