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お酒は二十歳になってから
ホーム | 奈良の地酒 > 大倉・金鼓(大倉本家)◆大倉 伝承水もと仕込み濁酒生720ml
商品詳細

◆大倉 伝承水もと仕込み濁酒生720ml[2025889]

販売価格: 1,286円 (税別)
合計額: 1286円
クール便(冷蔵)代が必要になります
金鼓 伝承水もと仕込み濁酒生

新穀感謝祭のお神酒として造られたお酒――

奈良県神社庁様の委託を受け「新穀感謝祭」のお神酒として この濁酒を約1800本造り、伏見稲荷大社など県内・近県の神社にお納められていました。

水もととは―
約600年前に奈良市郊外にある菩提山 正暦寺(ぼだいせん しょうりゃくじ)において創製された酒母のこと。
現在普及している速醸もとや生?もと系酒母の原型であると考えられています。



!!爆発注意!!
もろみの発酵が落ち着いてから、瓶にお詰めされていますが商品の特性上、瓶内では微発酵が続いております。
特に密栓タイプの開栓時はご注意下さい。少しずつ瓶内の発酵ガスを逃がしながら、時間をかけてゆっくり開栓して下さいます様お願い申し上げます。


発酵した「もろみ」を漉さずにそのまま瓶詰めしておりますので、「飲む」と言うより「食べる」ような感覚のお酒です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たり良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。

ALC/12〜13度 日本酒度/-30前後 酸度/3.0前後 アミノ酸度/3.0前後
酵母/自社蔵付き酵母

クール便(+210円)対象商品です
商品詳細
メーカー:大倉本家
容量:720ml
アルコール度数:12〜13度
原料:岡山県産アキヒカリ100%
精米歩合:70%

◆大倉 伝承水もと仕込み濁酒生720ml[2025889]

販売価格: 1,286円 (税別)
合計額: 1286円
クール便(冷蔵)代が必要になります