◆グレープリパブリック&キンデリ 2017インシエーメ ビアンコ [02078380]

◆グレープリパブリック&キンデリ 2017インシエーメ ビアンコ [02078380]

商品詳細

◆グレープリパブリック&キンデリ 2017インシエーメ ビアンコ

フルーツはソーヴィニヨンブラン100%使用。全体の半分を数日間、果皮と共に発酵。
残り半分をスキンコンタクトした後、速やかに搾汁して純粋なジュースだけで発酵。
発酵と熟成は共に同一のアンフォラ。

日本から研修でドン&キンデリに藤巻一臣氏が訪れた2016年。
アレックスクレイグヘッドはその記念すべき年を祝うべく合同ワインの提案をしました。
「一緒」を意味するインシェーメの誕生です。このワインはアレックスから藤巻氏への労働給与。「寝床とご飯さえあれば無償で働くから」と今時の青年であれば口が裂けても出てこないであろう覚悟でニュージーランドに駆けつけた藤巻氏。その熱量に絆されてしまったアレックヅはある提案をします。それは給料をキャッシュでは無くフレッシュのブドウで支払う事。
ワイナリーに運ばれて来た白黒問わない玉石混淆のフルーツは藤巻氏のインスピレーションによってセレクトされ、かくして「インシェーメ」が生まれることになった訳です。

販売価格: 3,600円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 3600円