◆ファットリア アルフィオーレ 2016 rosso(ロッソ) [02074023]

◆ファットリア アルフィオーレ 2016 rosso(ロッソ) [02074023]

商品詳細

・品種:メルロー・シャルドネ
・産地:山形県高畠町 大野農園
・委託醸造先:秋保ワイナリー

2016年のトップキュベのひとつ。山形県置賜郡高畠町にある大野農園さんのメルロー100%。
10月に収穫されたメルローを足で踏み優しくプレス、残りは自重で潰しました。
果皮の中で2ヶ月間ゆっくりと発酵させた後、すべて人の手で手搾り。バリックを使わず、1000Lもある大きな樹脂タンクで6ヶ月間寝かせて高品質なメルローをそのまま表現しています。
さらに、ワインに負担をかけないよう僅か5mmほどのチューブで壜詰めしてあります。
1〜2年経過したころ、さらに良い表情に変わると思われます。

販売価格: 3,500円(税別)

合計額: 3500円