◆ファットリア アルフィオーレ NECOシリーズ 2017momo(モモ) [02076379]

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商品詳細

山梨県勝沼のKosyu VinyardマスカットベリーAと甲州

「Kosyu Vinyard」というワイン用ブドウ専門農家さんへの感謝の思いを込めて、フィールドブレンドを作りたくこの2種類で仕込み。「甲州」の酸やボディーをベースに、momoといえば「マスカットベリーA」のチャーミングな香りをプラスさせてみました。ラズベリーのようなニュアンスと、甲州からくる香ばしいパンのような酵母の香り、ゆっくりと伸びる酸と余韻、そして泡。可愛いらしさの中に落ち着きもある、でもキリッとしたmomoになっています。

・造り 甲州の果皮のエグミを出さないようにバスケットプレスで搾汁。シャルドネの発酵液で順調に
発酵後、マスカットベリーAのフリーランをプラス。
※瓶内二次発酵させています。7月以降がオススメ。

販売価格: 3,200円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 3200円

加算ポイント: 68ポイント