◆ファットリア アルフィオーレ NECOシリーズ 2017Genchi(ゲンキ) [02076386]

◆ファットリア アルフィオーレ NECOシリーズ 2017Genchi(ゲンキ) [02076386]

商品詳細

・南山形県南陽市、佐藤正雄さんのネオマスカット
・南陽市、鈴木孝明さんのロザリオビアンコ

ネオマスカット、ロザリオビアンコとも今回初めて使用するブドウ。 急遽、農家さんから同時期に仕入れることになったこの2つのブドウ、半自動的に一緒に仕込む事が決まりました。どんなワインになるかは正直分かりませんでしたが、マスカットの風味と、ロザリオビアンコからくるレモングラスのような風味。旨味と少しの苦みを含んだ細長い余韻が続きます。この組合せは必然なのかも知れないと思わせる美味しさがあり。

・造り ネオマスカット、ロザリオビアンコ、をそれぞれ約10日ちょっとずつ、全房にてマセラシオンカルボニック。その後、バスケットプレスにて圧搾後、アッサンブラージュ。

販売価格: 3,200円(税別)

合計額: 3200円

加算ポイント: 68ポイント