◆ファットリア アルフィオーレ NECOシリーズ 2017hana(ハナ) [02076409]

◆ファットリア アルフィオーレ NECOシリーズ 2017hana(ハナ) [02076409]

商品詳細

・南陽市、風間利信さんのスチューベン
・高畠町、大野農園さんのメルロー

前年度に続き、スチューベンのワインを!昨年は揮発酸というビネガーの要素を骨格にして造り、今年は揮発酸の要素がないhanaにチャレンジ。その代りにメルローを足すことで、味の輪郭をつくっています。ハイビスカスや、ローズ、黒いベリーのニュアンスがあります。そして是非、メルローの骨格も感じてみて下さい。夏以降、今のイメージと随分変化すること間違いなし。せひお楽しみください。

◆造り 
黒く完熟したスチューベンのみを使用し、1週間全房でマセラシオンカルボニック。その後、バスケットプレスでプレスして、早摘みのメルローのフリーランをプラスしています。

販売価格: 3,200円(税別)

合計額: 3200円

加算ポイント: 68ポイント