香月ワインズ 2018Aya Rouge 750ml [4580040580022]

香月ワインズ 2018Aya Rouge 750ml [4580040580022]

商品詳細

【2018 Aya Rouge(綾ルージュ)】
(赤ワイン/辛口/750ml)

メルローをベースに、ドンフェルダー、レゲント、アクセントなどドイツのユニークな品種を混醸法で仕込んだ。原料の半分は除梗をおこない、残りはホールバンチで丸ごと発酵させた。野生酵母を使用し、1ヶ月半、20℃前後の温度で発酵をおこなった。
 紫の色素を多く含んだ、落ち着いた外観。ブラックベリー、干しプラム、カシスなどの香りが特徴的。さらっとした柔らかい口当たりに、程よいタンニンが広がる。和食の繊細な味を邪魔しない柔らかい飲み心地。

【産地】宮崎県綾町
【品種】メルロー、ドンフェルダー、レゲント、アクセント、他
【適温】15℃〜18℃
【生産量】1412本

販売価格: 7,000円(税別)

合計額: 7000円