イエローマジックワイナリー ジャングル ミックス 2018 [02771069]
イエローマジックワイナリー ジャングル ミックス 2018
[02771069]
商品詳細
山形県南陽市産デラウエアを4週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸し(僕なりのオレンジワイン製法のひとつ)その後搾汁)】させた醪の中にヤマソーヴィニヨンを25%ほど投入し混醸醸しを行った(二段仕込み)。
この二段仕込みにより、MCのデラウエアの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられる混醸ロゼとして楽しめるでしょう。
音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが鼓動するようにと感じながら作りました。
ぼくが長年作り続けてきた「混醸辛口ロゼワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。
原材料名:ぶどう(山形県産デラウエア75%、岩手県産ヤマソーヴィニヨン25%)
容量:750ml
アルコール分:12%
酸化防止剤:亜硫酸塩(SO2 15ppm) 自然酵母
製造本数:836本
この二段仕込みにより、MCのデラウエアの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられる混醸ロゼとして楽しめるでしょう。
音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが鼓動するようにと感じながら作りました。
ぼくが長年作り続けてきた「混醸辛口ロゼワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。
原材料名:ぶどう(山形県産デラウエア75%、岩手県産ヤマソーヴィニヨン25%)
容量:750ml
アルコール分:12%
酸化防止剤:亜硫酸塩(SO2 15ppm) 自然酵母
製造本数:836本
販売価格: 2,975円(税別)
希望小売価格: 3,500円
クール便(冷蔵)代が必要になります。
合計額: 2975円