◆イエローマジックワイナリー 2018ジャングル ルージュ [02771076]

◆イエローマジックワイナリー 2018ジャングル ルージュ [02771076]

商品詳細

山形県産スチューベンを2週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸しを行い、その後搾汁)】させた醪の中にヤマソーヴィニヨンを25%ほど投入し混醸醸しを行った(二段仕込み)。
この二段仕込みにより、MCのスチューベンの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられる混醸赤として楽しめるでしょう。
音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが重低音のベースと呼応するようにと感じながら作りました。


原材料名:ぶどう(山形県産スチューベン75%,岩手県産ヤマソーヴィニヨン25%)

容量:750ml

アルコール分:12%

酸化防止剤:未使用 自然酵母

製造本数:825本

販売価格: 3,500円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 3500円