◆フェルムサンロク 2018ルメルシマン [02772301]

◆フェルムサンロク 2018ルメルシマン [02772301]

商品詳細

2017年と同様、日本屈指の醸造家ヴィラデストワイナリー小西超(とおる)氏による醸造。
全ての品種を1回のプレスに投入し、混醸となりました。
品種の個性というよりも、総体として土地固有の味「テロワール」が現れることを期待します。

2018年9月25日全品種房ごと搾汁。培養酵母による発酵および貯蔵の容器はステンレスタンク。
発酵後、瓶詰直前まで澱の上で貯蔵(シュールリー)、清澄なし。
2019年4月26日無ろ過にて瓶詰。
白用、赤用様々なブドウを原料としているので、多様なニュアンスが現れます。
しっかりとしたボティが感じられるワインなので、ある程度熟成してから実力を発揮するワインなのではないでしょうか。

【セバージュ】シャルドネ 38%、ソーヴィニヨンブラン 24.9%、ツヴァイゲルトレーベ 8.5%、ピノノワール 8.5%、ピノグリ7.6%、ゲヴュルツトラミネール 5.2%、シュナンブラン 3.4%、シルヴァーナ 2%、その他 1.9%

【アルコール度数】11.9%
【生産本数】1,111 本

販売価格: 3,000円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 3000円