昇涙酒造 KIMOTO一心 1440ml [02027593]

昇涙酒造 KIMOTO一心 1440ml [02027593]

商品詳細

蔵はフランス中部近郊の小さな町ペリュサンに位置します。
日本酒の魅力に取りつかれたフランス人蔵元「グレッグ氏」が日本より蔵人を募りフランス初の酒蔵が誕生しました。
米や酵母は日本から送り、環境の異なるフランスで発酵を追求、様々な工夫を重ねながら酒を醸しています。
発酵の国フランスで醸す清酒の味わいは、これから深化を重ね益々楽しみなお酒です。
価格帯は決して安くはありませんが、遠いフランスの地で日本の国酒を造っている仲間の覇気を感じて頂ければと思います。

第1期の若山杜氏、田中蔵人(現在の杜氏)たちが海を越えた初仕込みのきもと昇涙独特の風味はありますが、風・暁・浪・雷よりも酒度が高く、辛口タイプで旨味をしっかりと感じる味わいです。
あと味が程よくキレもあり、まだまだこれから進化するきもとです。
肉やチーズ、焼き鳥などと合わせたい味わいです。



使用米:鳥取県産玉栄
Alc度数:15.5度
精米歩合:80%

販売価格: 6,800円(税別)

合計額: 6800円