◆ファットリアアルフィオーレ 2018うさぎのぶどう畑 [02773322]

◆ファットリアアルフィオーレ 2018うさぎのぶどう畑 [02773322]

商品詳細

◆ファットリアアルフィオーレ 2018うさぎのぶどう畑

福島市のぶどう農家・横山さんのぶどうを受託して造ったフィールドブレンドです。
取り組み1年ということもあり、全てが試行錯誤の年でした。
それぞれの収量も多くなくばらつきがあった為に全ての種類のぶどうを1回にまとめ収穫し、ダイレクトプレスで混醸しております。
福島では雨も多いヴィンテージでもあったため、醸造はとても難しいものがありましたが、微発泡のロゼに仕上げ、ゆっくりと落ち着かせることで、だいぶまとまりが出てきたように思います。
味わいは、イチゴなどのチャーミングな香りがあり、口に含むと、シュルリーによって得たアミノ酸の成分の効果により、だいぶ旨味が残る味わいに仕上がっております。
また、ヤマソーヴィニヨンやカベルネソーヴィニヨンに残った酸がうまくワインに生き、最終的には、とても良い仕上がりになりました。(ワイナリー様より引用)



【品種】シャルドネ/ミュラー・トゥルガウ/ビジュノワール/ヤマソーヴィニヨン/カベルネソーヴィニヨン
【Alc度数】10%
【生産量】650本
 野生酵母/亜硫酸、その他の添加物無添加/ノンフィルター

販売価格: 2,800円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 2800円

数量: