平成30酒造年度仕込みのお酒も、いよいよ販売スタート!
しぼりたて第1弾!は、人気シリーズの
“篠峯 純米生原酒” です。
こちらは、【季節限定品】
“篠峯 純米生原酒 直汲無濾過”
こちらのお酒は、
麹米に『五百万石』、掛米に北海道旭川産の『吟風』の
組み合わせのお酒。
『吟風』は、中でも特等米を使用しております。
年々、その評価と品質を高めているお米です。
味わいは、クリアな透明感を大切にしたお酒です。
爽やかでシャープな酸味とドライな口当たり。
出来立てのフレッシュな味が特徴的です。
酵母には、協会9号と明利系を使用。千代酒造のお得意です。
こちらの“直汲無濾過”は、搾ってスグは少し硬めですが、
開栓して翌日、翌々日が本来の味わいが現れてきてオススメです!
例年は年内完売の人気商品でしたが、今期は仕込数を増やして
もらいました。しばらくの期間、継続販売可能となりました。
ですが、数に限りがございますのでお早めに!
ALC/17〜18度 日本酒度/+2 アミノ酸度/1.2
クール便(+税別300円)対象商品です。
大和平野を一望する篠峯(葛城山)の麓の酒蔵で醸す、凛とした味わいの無濾過生原酒です。
エンジンがかかるのに、若干時間のかかる『赤磐雄町』のお酒。今でも美味しいのですが、少々カタメの味わい。本来のうまみは全開ではありません。
飲み頃はまだまだ先!しかし、その飲み頃の時期には既に完売!ということ間違いなし。夏を越えた秋のころ、旨みがふっくらとのった、 上品で艶やかで洗練された雄町の風味。バツグンに美味しくなってます。 早めのキープをオススメします!
ALC/17〜18度 酒度/+4 酸度/2.0
クール便(+210円)対象商品です
大和平野を一望する葛城山麓で、米と水にこだわり、丁寧な酒造りを行っています。山田錦を全量使用し、上品な吟醸香ときれいな旨味がバランス良く織りなす大吟醸です。冷やしてお飲みください。
ALC/16〜17度
円やかに熟成されたなめらかなお酒です。
ALC/14〜15度 酒度/+3.5 酸度/1.4
あえて表示はありませんが純米酒です。しかも飲み頃で美味しい!
ALC/15〜16度 日本酒度/+7 酸度/1.5