◆農楽蔵(のらくら) 2017ノラポン・ルージュ [02070544]

◆農楽蔵(のらくら) 2017ノラポン・ルージュ [02070544]

商品詳細

お待たせしました!農楽蔵から新商品が届きました!
ノラポン・ルージュ Norapon Rouge 2012!
2012年9月に北海道函館に新しくできたワイナリー「農楽蔵」(のらくら)のワインです。

ノラポン・ルージュ Norapon Rouge 2012

北海道乙部町産のメルローとヤマ・ソーヴィニオンを、手除梗ののち混醸。
ノラポン・シリーズは、農楽蔵がイメージする「日本らしさ」「北海道らしさ」を表現したものです。「ヤマブドウ」っぽいインク、ブラックベリーのような独特な風味が特徴ですが、押し付けがましくならないよう工夫して醸造されています。

2011年の道南は冷夏で、酸味の強い年となりましたが、2012年は一転暑く、酸の少ない年となりました(北海道の酸を期待している方には物足りないかも!?)。
積算温度が高く、メルローにとって葡萄の成熟は良かったのですが、糖度の低い年でしたので、若干の補糖をしています。醸造場所と仕込み方法も変わりました。香味も大分変わっていますが、葡萄の産地や品種構成は全く同じです。ただ、一般的な「メルローらしい」ワインを造ろうと思われいませんので、色は淡くなっています。

出来がよかったため、2012年は亜硫酸を一切添加せずに瓶詰めまで行われています。

ピュアでしなやかな口当たりとなっています。瓶熟すると、ヤマブ ドウっぽさに、カベルネのカシスやスミレっぽい香りが加わってきます。2011年より変化は早いと思います。相変わらず、「山エロい」を目指してます。
今回もかわいいエチケット(ラベル)に注目!!

ノラポン・エフェルヴェサン2012
ラベルはおなじみトウヤグラフィッ クスさん作で、ラベルは「北海道の秋」をイメージしています。

■ワイン情報

[品種]北海道乙部町産メルロー 80%・北海道乙部町産ヤマ・ソーヴィニオン 20%
[栽培方法]慣行農法
[亜硫酸添加]なし
[醸造方法]手除梗の後、ステンレスタンクにて野生酵母発酵。一部樽熟成。マロラクティック発酵はほぼ終了。
[その他]若干の補糖(北海道産ビーツ糖)あり。無ろ過、無清澄化、無安定化。
[注意]必ず20℃以下、理想的には14℃以下(もしくは冷蔵庫)での保存、周知をお願いします。 酸化防止のため意図的に発酵の炭酸ガスを含んだまま瓶詰めしていますので、適温で保存しても、コルクからワインが漏れ易くなっています。

クール便(+210円)対象商品です

農楽蔵について詳しくはコチラ!↓ 農楽蔵について

商品詳細

メーカー 農楽蔵 のらくら
容量 750ml
アルコール度数 11%
原料 北海道乙部町産メルロー 80%・北海道乙部町産ヤマ・ソーヴィニオン 20%
原産国 日本
種類
地方 北海道

販売価格: 2,800円(税別)

クール便(冷蔵)代が必要になります

合計額: 2800円