TAKIZAWA　旅路 2020 サンスーフル アジュテ [02777368]

北海道固有のブドウ品種である旅路から造られた、亜硫酸無添加の白ワインです。ブドウは丁寧に選果され、房ごと搾汁します。野生酵母による発酵を行い、一次発酵後は野生乳酸菌による二次発酵を行っています。旅路本来の風味を損なわないように仕込むことで、爽やかな香りと、生き生きとした酸が感じられ、旅路特有の個性を楽しむことができます。リリース直後はフレッシュな印象をお楽しみいただけますが、熟成とともにまろやかさと旨味が広がってくると感じています。自然な味わいを守るため、亜硫酸無添加となっています。保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。
産地 北海道余市町
容量 750ml
アルコール度数 9.0%
生産本数 1517本
飲み頃予想 現在〜2024年頃