TAKIZAWA　ミュラートゥルガウ 2020 [02777436]

北海道余市町にある中井観光農園産のミュラー・トゥルガウを使用した辛口白ワインです。 2020年のミュラー・トゥルガウは白ブドウで行われるのは珍しいマセラシオン・カルボニック法を100％採用し、自社のソーヴィニヨン・ブランを3％ブレンドしてあります。 味わいは丸く優しい口当たりで、穏やかな酸味が旨味とともに口いっぱいに広がります。醸造法に由来するスパイシーな複雑さと、ほんのりビターな余韻も特徴的です。 ソーヴィニヨン・ブランをブレンドすることにより、甘やかな果実味が増し、味わいに奥行きがでています。 リリース直後からでもフレッシュな味わいを楽しむことができますが、熟成のポテンシャルも感じます。 亜硫酸添加は必要最低限に留めています。保管は冷暗所にてお願いいたします。
産地 北海道余市町
容量 750ml
アルコール度数 10.0%
生産本数 1773本
飲み頃予想 現在〜2025年頃