宮本ヴィンヤード　ヴィーニュ シャンタント ヴォロンテ 2020　(赤) [02772431]

宮本ヴィンヤード　ヴィーニュ シャンタント ヴォロンテ 2020

品種はピノノワール。
華やかな赤果実にミネラル、土、スパイス、僅かな鉄っぽさ、香りの出は多いです。
味わいはピュアで鮮やかな果実と酸があり、時間と共にエキスの強さ、ジューシーな果実が主張するようになります。
2019年よりも抽出をかなり抑えていますので、色の濃さや強いタンニンは感じませんが、熟度の高いブドウから出汁を引くようにピュアな果実と香りが引き出したイメージです。スタイルはかなり変わったと感じるかもしれませんが、新しい可能性を感じるワインになったと思います。
現時点ではやや硬いので数年寝かせてから開けたいワインです。

〈飲み頃予想 2025〜2039年頃〉