ドメーヌモン　モンシー 2021 [02775784]

ドメーヌモンが醸造したシードルでモンシーです。
ドメーヌモンの目の前に広がるりんご園をもつ「森farm」さんが育てた林檎を主体に(こうりん35%、プラムリー30%、ふじ15%、他20%)使用し、野生酵母にて自然発酵、亜硫酸は発酵から便詰めまで一切使用おりません。また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込めており微発泡性です。
例年よもプラムリーの割合が多いので酸がキリッとしておりますが、食前酒や食後酒、ランチタイムなどの1杯に最適です。
亜硫酸を添加していない為、なるべく早くお召し上がりください。できる限り14℃以下で保存いただき、抜栓前にはしっかりと冷やしてください。

・品種：こうりん、プラムリー、ふじなど合計10種類
・林檎産地：北海道余市町登町産りんご10%(森farmと中井観光農園)
・生産本数：約4200本
・アルコール度数：7.0%
・その他：野生酵母(自然発酵)、無ろ過、無清澄、亜硫酸添加無し