レ コステ ビアンコ 2016 (白) [02077765]
レ コステ ビアンコ 2016 (白)
[02077765]
商品詳細
レ コステ ビアンコ 2016 (白)
プロカーニコ70％、マルヴァジーア ディ カンデイア、
ヴェルメンティーノ、他。樹齢10〜40年。
収穫後、果皮と共に5日間、野生酵母にて醗酵が始まる。圧搾して大樽に移し醗酵が終わり、そのまま12か月、
ボトル詰め後6か月の熟成。フレッシュさや香り、果実のキレイさを感じる2022。
その特徴を表現するため、果皮との接触を短くし、2012以前のような、繊細さを重視したスタイル。
この飲み心地こそ「レ コステ」の真髄だと直感できる味わい。ワイン全体に感じる清潔さ、複雑さと繊細さを持ち合わせた、素晴らしい飲み心地です。
プロカーニコ70％、マルヴァジーア ディ カンデイア、
ヴェルメンティーノ、他。樹齢10〜40年。
収穫後、果皮と共に5日間、野生酵母にて醗酵が始まる。圧搾して大樽に移し醗酵が終わり、そのまま12か月、
ボトル詰め後6か月の熟成。フレッシュさや香り、果実のキレイさを感じる2022。
その特徴を表現するため、果皮との接触を短くし、2012以前のような、繊細さを重視したスタイル。
この飲み心地こそ「レ コステ」の真髄だと直感できる味わい。ワイン全体に感じる清潔さ、複雑さと繊細さを持ち合わせた、素晴らしい飲み心地です。