ピエールパオロ ペコラーリ コラウス ソーヴィニョン 2015 (白) [02772684]
ピエールパオロ ペコラーリ コラウス ソーヴィニョン 2015 (白)
[02772684]
商品詳細
ピエールパオロ ペコラーリ コラウス ソーヴィニョン 2015 (白)
品種:ソーヴィニョン
サン ロレンツォ イゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。
品種:ソーヴィニョン
サン ロレンツォ イゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。