アズッカ エ アズッコ (愛知県豊田市)

アズッカ・エ・アズッコ ■所在地:愛知県豊田市太平町七曲 ■2014年より、自社畑でブドウを栽培し自社設備で醸造。 ■ワイナリー名:風の丘のワイナリー ■須崎大介氏・あずさ氏 ■独自のスタイルを持ち、アズアズにしかできない、アズアズらしい、ワイン造りを追及されてます。自社ブドウ畑では天候や自然と向き合いながら、決して手間暇を惜しまずブドウと対峙し、畑の力を信じ、1本1本‟作品の意識”でワインを大切に造っておられます。 ■毎年、毎年、スタイルを進化させ、その年にあったスタイルを追求。ネーミングもスタイルも進化(変化)します。
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