ルー・デュモン
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ルー・デュモン サヴィニーレボーヌ ルージュ 2020 [02778631]
6,600円(税別)
砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」より。 平均樹齢35年。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産…
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ルー・デュモン コートドニュイ ヴィラージュ ルージュ 2020 [02778624]
6,200円(税別)
コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」より。樹齢40年以上のVV。 収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2…
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ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ 2014 [02778617]
4,900円(税別)
ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が…
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ルー・デュモン ブルゴーニュ ブラン 2020 [02778600]
4,900円(税別)
ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。 平均樹齢30年。収穫量40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵…
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ルー・デュモン クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ブランドノワール [3760100507355]
3,400円(税別)
コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100%。平均樹齢20年。 収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法…
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ルー・デュモン クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット [3760100508673]
3,200円(税別)
コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」です。平均樹齢20年。 収穫量…
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。