キャメルファーム　ブラウフレンキッシュ スパークリング 2017　《泡・赤》 [4580040960060]

有名な「カルディ」のキャメル珈琲グループの農業法人として、2014年に設立されたキャメルファーム。
イタリア屈指の醸造家リカルド・コタレッラ氏との出会い、余市でのワイン用ブドウ栽培の草分け、藤本毅氏との運命的な邂逅を経て、北海道余市でのワイン造りに挑み続けています。
2014年の設立ですが、藤本毅氏のブドウ畑を受け継いだため、ブドウによっては樹齢40年を超えるものも存在します。
ヨーロッパ系品種ブドウを使って、イタリア人醸造家が造る、日本の風土で育てられたワイン。唯一無二の個性を持っている期待のワイナリーです。
ブラウフレンキッシュは晩熟ですが、幅広い土壌に対応すると言われる品種。品種本来の繊細でフルーティな果実味、土壌由来の引き締まった酸と滑らかなタンニンなど、余市のテロワールが存分に発揮されたスパークリングワインです。