ＯＳＡワイナリー　ヨイヨイアワー 2018　《泡・白》 [02772608]

自社畑で大切に育てたナイアガラとツヴァイゲルトをブレンドした、華やかな香りの辛口スパークリングワイン。ヨイヨイと楽しいひととき(アワー)をどうぞ

OSA WINERYの自社畑(余市町豊丘)産ブドウ100%を使ったやや辛口のスパークリングワインです。

幅広い料理に合い、飽きのこないスタイルを目指しました。
北海道らしい生き生きした酸の引き締まった味わい、食が進むスパークリングです。
あえて最終澱抜きはせずにごりを残しています。ボトルの最初は澄んだクリアな味わい、瓶底の部分はにごりが増え飲みごたえある味わいに。
その味の違いも楽しんでいただけたら幸いです。

Yoi Yoi は『心地良い』『酔いごごち』、Houｒは『泡』と、『時間』で、このワインと一緒に良い時間を、という想いを込めています。
あたりが暗くなるまで収穫作業に没頭して、帰りに見上げたマジックアワーの空をエチケットに表現しました。
いいことがあった日の乾杯に、一日頑張ったごほうびにぜひどうぞ。
※ ガス圧は約3気圧ありますので、開栓時は事前に立てた状態でしっかり冷やしてから、ゆっくりとガスを逃しながら王冠を開けてください。

テイスティング
外観・香り：イエローゴールド、きめ細かく元気な泡。グレープフルーツやレモンを思わせる酸味のある柑橘系の香り。白桃やマスカット、ドライハーブのような香りが上品に香ります。
味わい：きりっとした酸味のドライな辛口。清涼感あるアタック、キレのある酸味と硬質なボディ 、ほろ苦さを感じます

お料理との相性
きりりと冷やして、生ハムやオリーブなど軽いおつまみと合わせて食前酒として。食事と広くあいますが、特にワインのキリっとドライなニュアンスがザンギやBBQのシーンにもぴったり。

品種・産地：ナイアガラ、ツヴァイゲルトレーベ / 北海道余市（自社畑産）
アルコール度数：10度