ココファーム&ワイナリー　甲州F.O.S. 2019 [02070940]

F.O.S.とは、Fermented on Skins（果皮ごと醗酵）の略。日本の代表的な白ワイン用葡萄品種、甲州種を果皮や種と一緒に醗酵させました。複雑なアロマ、繊細な渋み。グラスに注ぐと、刻々とその味わいを変えていきます。歴史ある製法のオレンジ色のワインです。ココ・ファーム・ワイナリーでは2004年からつくりはじめました。
葡萄品種：甲州　100％
畑：山梨県甲州市 勝沼秋玉園東夢農場、山梨県山梨市 カノハタ畑、雨宮畑、
山梨県甲州市 塩山小川畑
相性の良い料理 生ハムと柿、スモークサーモンとクリームチーズのマリネ、いぶりがっこ、里芋の煮付け、香箱蟹、鰻の白焼き、雲丹のクリームパスタ、鰆のグリエ トマトオリーブソース、タンドリーチキン、おでん、ブイヤベース
醸造：ココ・ファーム・ワイナリー
アルコール度数：11.7 %
内容量：750ml
採用実績
(ヴィンテージ／ご採用先) 2014、2015／JAL国際線ファーストクラス