北澤ぶどう園　シラー 2020 [02778570]

vin : 2020年
ワイナリー名/ヴィンヤード名 : 北澤ぶどう園
地域 : 千曲市
種類 : 赤ワイン
自家醸造/委託醸造 : カーヴ・ハタノにて委託醸造
千曲市で三代続くぶどう農家の北澤ぶどう園さんはその高品質なぶどうで地域から尊敬を集めています。

もっぱら栽培に専念していて、醸造は東御市のカーヴ・ハタノさんに任せており、お二方のタッグは素晴らしい品質のワインの数々を送り出しています。（ゲヴュルツトラミネール、マルベックなど多数）
このシラーは野生酵母で発酵後、樽で１６ヶ月の熟成を経てリリース。2020年は天候の影響でやや軽めの味わいだったので、13％のマルベックをブレンドし、スパイシーさとボディを補っています。
タンニンも酸味も控えめでスムースな味わい。