ナタリーノ デル プレーテ トッレ ノーヴァ 2016 《赤》 [02771311]
ナタリーノ デル プレーテ トッレ ノーヴァ 2016 《赤》
[02771311]
商品詳細
品種：ネグロアマーロ80％、マルヴァジーア ネーラ20％
ナタリーノが所有＆栽培する畑のなかでも、最も樹齢の若いブドウが植わる区画の名前に由来する。
その区画から2種類のブドウを収穫後、セメントタンクにて皮ごと醸し醗酵を行う。
ステンレスタンクにて6〜7か月間醗酵の続きと熟成を行い、二酸化硫黄を添加せずにボトリング。
ナタリーノが所有＆栽培する畑のなかでも、最も樹齢の若いブドウが植わる区画の名前に由来する。
その区画から2種類のブドウを収穫後、セメントタンクにて皮ごと醸し醗酵を行う。
ステンレスタンクにて6〜7か月間醗酵の続きと熟成を行い、二酸化硫黄を添加せずにボトリング。
