シャトー酒折　マスカットベリーA アンウッド 2021　《赤》 [4995815816136]

甲斐市亀沢の保延氏が栽培するブドウを使用。
樽熟成せず、チャーミングな果実感を生かしたワイン。
赤系果実の香り、凝縮した果実の味わいがあり、余韻は果実味と程よい渋味、酸味が口中に残る。

〈味わいコメント〉
色調は深みのあるルビー色でベリーAとしては濃い色合い。
香りはキャンディー香がほとんど感じられず、ラズベリーなどの赤系果実の香りを強く感じる。
口に含むとチャーミングな酸味を感じるが、ベリーAで一般的に表現されるイチゴのような風味ではなく、完熟前のブルーベリーのような黒系果実の味わいを感じる。
余韻は果実味と程よい渋味、酸味が口中に残る。
爽やかな果実味を感じるワインなので、チーズフォンデュやピザなどのチーズ料理、グラタンなどホワイトソースを使用した料理との相性が良い。