ドメーヌモン　モンシー 2024　《シードル》 [02772417]

今回のシードルからドメーヌモンの目の前に広がるりんご園を持つ「森farm」さんが育てた林檎（ふじ70%、シナノスイート17%、ぐんま名月6%、他7%「シナノゴールド、こうこう、はるか」）を100%使用し、野生酵母にて自然発酵。
亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用しておりません。
また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。

ふじが主体なのでりんごの果実感が良く感じられ、冷涼地域のりんごの特徴でもある酸が程よくあり、味わいはドライなので、食前や食中、食後と万能に合わせられると思います。
亜硫酸を添加していない為、できる限り14℃以下で保存していただき、抜栓前にはしっかりと冷やして下さい。

タイプ：シードル
品種：ふじ、シナノスイートなど合計6種類
産地：北海道余市町登町産りんご100%
アルコール分：7度