さっぽろ藤野　アッシジのフランシスコ 2023　《赤》 [4580340493244]

北海道厚沢部町の進藤貞一さんが丁寧に栽培されたヤマソーヴィニヨン種を使用。
深いガーネットの色調に、針葉樹や野バラ、木苺やカシスのような赤系小果実の香りが広がります。
なめらかな口当たりから、伸びやかな酸と苦み、ラズベリーやブルーベリー、小梅のような香りと微かな塩味も感じられます。
根菜のようなほっこり感、ほのかなスパイシー香と渋みが広がり優しい余韻をもたらします。
今は、まだ若く硬い印象の味わいですが、瓶内熟成が進むとより深く変化していくのではと考えています。

容量：750ml
アルコール度数：9.5度
原材料：ヤマソーヴィニヨン(北海道産）