ココ・ファーム　2022 バラ色の人生　(ロゼ) [2778266]

この「バラ色の人生(フランス語でラ・ヴィ・アン・ローズ)」という名のロゼワインは濃く赤いバラ色。感染症や自然災害……多難な時代をともに生きるために、わたしたちはこのロゼワインを造りました。
タナはフランス南西部原産の黒葡萄で、赤ワインの渋味の元にもなる「タンニン」が語源と言われ、現地では渋味が強く、色の濃いしっかりした赤ワインが造られています。
私たちは20世紀から21世紀にかけて海外のワイン産地を訪れる旅の途中で、このタナ種に巡り会いました。今このタナ種の葡萄は、日本でも突出した色の濃さとタンニンを持つ葡萄に育っています。
そんな葡萄でロゼワイン!? 不思議に思う方もいらっしゃるでしょう。
実はタナは、渋味や色の濃さだけでなく、のびやかで芯のある酸味やボディを持ちあわせています。
2004年頃、わたしたちはフランスから取り寄せたこのタナ種の葡萄から赤ワインを造りはじめました。
次に2016年は、鉱物的な魅力を生かし白ワイン「ブラン・ド・タナ」を造ってみました。
その結果、この葡萄の赤ワインと白ワインの両方の魅力を実感することができました。
それならばロゼは？ ということで2017年からは「タナロゼ」を造りつづけ、約20年間に及ぶ試作期間を経て、私たちは日本のタナ種の葡萄から造るワインのひとつの答えを掴んだような気がしています。
「バラ色の人生」はアペリティフとして、また食中酒として和洋中さまざまな料理に合うバランスのよい1本です。このロゼワインが、あなたの春夏秋冬にそっと寄り添うことができますように。

葡萄品種：タナ 90 %、カベルネ・フラン 10%
畑：山形県上山　南果連協同組合
相性の良い料理：白ワインの様な酸味と軽めの赤ワインの様な渋みを持っているので、前菜から軽めの肉料理まで幅広い料理との相性をみせるだろう。だし巻き卵、鮭のルイベ、ハモンセラーノ、ルッコラとスモークチーズのサラダ、ピータン、生春巻き、ブイヤベース、鶏モモ肉のローズマリー焼き、サルティンボッカ、納豆パスタ
醸造：ココ・ファーム・ワイナリー
アルコール度数：10.9 %
内容量：750ml