木谷ワイン　二本杉農園 赤 2024 [02778983]

赤ワイン、750ml、樹脂製コルク栓（キャップシール無）、１０．０alc、奈良県宇陀市産マスカットベーリーＡ、メルロー、自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし

７０歳で葡萄栽培を開始した奈良県宇陀市の二本杉農園さんのマスカットベーリーＡとメルローを使用したワインです。
メルローの割合は１０％程度。全除梗で発酵。醸し期間は４週間。

ロゼに近い淡い赤ワイン。いちごやフレッシュな赤系果実の香り、わずかにグリーンのノート。
タンニンは少なめでメルロー由来の強すぎないほど良い酸が引き締めます。

塩を使った味付けの鶏肉やお魚に。