ドメーヌ ブレス　MUSUBI Sparkling WASANBON 2024　《泡・白》 [02073057]

自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。
発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約12月間の熟成後、澱抜きを行っています（ドサージュ無し）。
国内では珍しいムニエを使用した混醸のスパークリングワイン。
繊細な果実味と、シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。
※常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。

栽培：リュットレゾネ
品種：ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ムニエ、トラミーナ
生産本数：1353本
醸造酵母：自然酵母（一次発酵）、培養酵母（二次発酵）
醸造/発酵：エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵後、瓶内二次発酵・熟成で約12ヶ月
無濾過・無清澄、デゴルジュマン：2026年1月、ドサージュなし
SO2：TOTAL：40ppm
アルコール度数：12.00%