ド・モンティーユ&北海道 2022 “探”　ケルナー　《白》 [02777658]

輝きがありわずかにレモンイエローを含んだ緑色。
アロマは、フレッシュで、白い花、菩提樹やセージの風味。
ノワゼットを含むほんのりしたスモーキーさ。
味わいは、柔らかな酸味を持ち、まろやかで角のない口当たり。
白い 果実、酸、フローラルな風味のバランスがある。
熟成が進むにつれ、スモーキーさのあるリッチな果実味を良く感じ、アプリコット、爽やかなハチミツを思わす味わい。
生食する魚介類、寿司や刺身。
また、チーズでは風味の強いチーズにも合わせやすい。
パテやリエット、シャリキュトリー等の前菜、メインでは野禽類、香りのある肉やハーブを合わせた白身肉料理にも良く合う。
リリース時点から楽しめ、3〜5年で色合いは黄金色に変化し、第2アロマを良く感じる熟成感となる。
​サービス温度10〜12℃