宮本ヴィンヤード　ヴィーニュ・シャンタント プリズム 2023　《白》 [02778945]

品種：シャルドネ

イエローグリーンの外観。
香りに白い花やスモーキーさ、爽やかな青リンゴ、洋ナシ、ヨーグルト、オレンジに控えめな樽香。
優しい口当たりに柔らかな果実味が広がる。
石清水のようにクリアで透明感があり、余韻の酸とミネラルは穏やかだが存在感はしっかり。
2022年と似た味筋だが、こちらの方がより丸みがあり近づきやすい。
2023年は例年より酸が低く、味わいの立体感と熟成のポテンシャルをキープするため、通常より多めに発酵由来の炭酸ガスと澱を少し残しています。

〈飲み頃予想　2025〜2032年頃〉