ドメーヌ ゲシクト　ケフェルコプフ グラン・クリュ ブレンド 2016　《白》 [02778457]

3品種の要素が綺麗にすべて溶け込んでいる。

2007年に認められた51番目のグラン・クリュ。
バラエティ豊かな土壌の『ケフェルコプフ』は、例外としてアッサンブラージュが認められている貴重なグラン・クリュでもある。
3品種のブレンドにより、グラスから放たれる万華鏡のように織りなす香り。
濃密な果実味と対等な存在感の強靭なミネラル。
パワフルで複雑味に富んだ味わいながら、全ての要素を1つにまとめ上げるアルノーの神業に驚愕！
グラン・クリュや品種の個性だけでなく、間違いなく【アルザスの真髄】を体感できる1本！

色：白
自然派カテゴリ：ビオディナミ（バイオダイナミクス）
産地：フランス　アルザス　
品種：ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ

醸造：全ての品種を同じ日に収穫し、除梗無しのグラップ・アンティエールのブドウを、直接圧搾。
　　　空気圧式機を利用して、ゆっくりと優しい圧搾。
　　　タンク内でのアルコール発酵。
　　　フードル樽で20カ月間のシュール・リーの熟成。
　　　SO2無添加。