ドメーヌ ゲシクト　フュルベン 2019　《白》 [3770018327006]

ケフェルコプフの中でもずば抜けて日当たりがよい最上区画！

3品種のブレンドにより、
グラスから放たれる万華鏡のように織りなす香り。
濃密な果実味と対等な存在感の強靭なミネラル。
パワフルで複雑味に富んだ味わいながら、
全ての要素を1つにまとめ上げるアルノーの神業に驚愕！

2007年に認められた51番目のグラン・クリュ『ケフェルコプフ』は、
アッサンブラージュが認められている貴重なグラン・クリュ。
ケフェルコプフの中でも、
南向きの急斜面に囲まれた谷間にある
『PFULBEN』の区画のぶどうを使用。
グラン・クリュや品種の個性だけでなく、
間違いなく【アルザスの真髄】を体感できる1本！

色：白
自然派カテゴリ：ビオディナミ（バイオダイナミクス）
産地：フランス　アルザス　
品種：ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ

栽培、醸造：
南向き、急斜面の畑。
花崗岩質土壌、樹齢30〜70年。
ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリは10時間かけてプレス。
リースリングは別で10日間マセラシオン。
その後、アッサンブラージュして、ステンレスタンクで発酵。
フードル樽で18ヶ月間熟成。SO2無添加。