ドメーヌ ゲシクト　リースリング 2023　《白》 [02077703]

樹齢50年のリースリングの旨み炸裂！

キュッと締まったレモンコンフィの酸味に、
塩気を感じるほどのミネラル。
そこに、蜜がタップリ詰まったりんごのニュアンス。
余韻にはジワジワと昆布出汁の旨みが！！
飲み込みたくない！口の中にずっといてほしい！
と思うような絶妙なバランスに心底惚れ込んだ・・・！

色：白
自然派カテゴリ：ビオディナミ（バイオダイナミクス）
産地：フランス　アルザス　
品種：リースリング
栽培、醸造：
粘土と沖積土質土壌。樹齢50年。
グラップ・アンティエールのぶどうを長時間空気圧搾。
ステンレスタンクにて発酵、その後木樽で8ヶ月熟成。