ドメーヌ ゲシクト　フェニックス 2023　《白(オレンジ)》 [02072944]

不死鳥の如く、オレンジの伝説を築き上げる！

伝説の鳥フェニックスのように、何度でも蘇る生命力を感じさせる深紅の輝き！！
口の中に含むと、グアバとプラムのジューシーな果実味！
まるで光を浴びた大地の恵みを教えてくれるように果実のエネルギーを感じる！
パワフルになりがちな品種なのに、1ヶ月マセラシオンしたとは思えない口当たりの優しさにウットリ。
樹齢50年超のピノ・グリは、まるで出汁の旨みを存分に感じるプールサールのような途方もない旨み。

色：白（オレンジ）
自然派カテゴリ：ビオディナミ（バイオダイナミクス）
産地：フランス　アルザス　
品種：ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール
栽培、醸造：
泥灰岩を含んだ石灰質と粘土石灰質土壌。
除梗後、ステンレスタンクで1ヶ月間のマセラシオン。
フードル樽で8ヶ月間熟成。SO2無添加。