イエロー マジック ワイナリー Yellow Magic Winery 〈山形県南陽市〉
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イエローマジックワイナリー AOKISM feat． Ashid MBA2019 《赤》 [02773865]
1,750円(税別)
滋賀県長浜市今荘ぶどう園産Muscat Bailey A100％使用。今荘ぶどう園の栽培家「青木君」とは長年のワイン用のベリーAの栽培をお願いしてきた人物。滋賀県のブドウ品評会でも数々の受賞経験の持ち…
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イエローマジックワイナリー IMAJOness feat． Ashid MBA2019 《赤》 [02773834]
1,750円(税別)
滋賀県長浜市今荘ぶどう園産Muscat Bailey A100％使用。今荘ぶどう園の栽培家「青木君」とは長年のワイン用のベリーAの栽培をお願いしてきた人物。彼の監修のもと、今荘ぶどう園の若手中心の区画…
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イエローマジックワイナリー ジャングル ルージュ 2018 [02771076]
1,750円(税別)
山形県産スチューベンを2週間MC【マセラシオン・カルボニック（破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸しを行い、その後搾汁）】させた醪の中にヤマソーヴ…
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イエローマジックワイナリー オルタナティブ ルージュ 2019 《赤》 [02774725]
1,500円(税別)
2018年同様に岩手県産のヤマソーヴィニヨンを除コウ破砕し40日間の醸しで作りました。 櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、ヤマソーヴィニヨン特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。 …
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イエローマジックワイナリー アシッド デラ 2019 [02773360]
1,500円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019アシッド デラ 南陽市にある圃場（金山）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア100％で作りました。特にここ金山圃場は短梢剪定でデラ…
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イエローマジックワイナリー ヒップホップ ミックス 2019 [02773353]
1,350円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019ヒップホップ ミックス 南陽市にある（金山）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア（30％）と大沢山の農薬無散布スチューベン（70％…
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イエローマジックワイナリー ヒップホップ デラ 2019 [02773346]
1,350円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019ヒップホップ デラ 南陽市にある3つの圃場（金山・松沢・大沢山）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア100％で作りました。 春に…
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イエローマジックワイナリー アオハル デラ 2019 《白》 [02774718]
1,250円(税別)
山形南陽市の自家農園の青デラで作りました。以前より青デラの酸味に夢中になり、山形置賜の青デラにて色んな酸味の幅のワインを作り、「青デラ」というカテゴリーを探究してきました。 2019年、南陽市赤湯に…
運営は株式会社グローバルアグリネットのワイナリー部門です。
代表の私岩谷は滋賀ヒトミワイナリー、そして大阪島之内フジマル醸造での醸造経験を経て、デラウエアの聖地「山形南陽市赤湯」にて今までの経験の集大成としてこの地を選びました。
垣根でのベリーAやヴィニフェラ葡萄栽培、そして棚仕立てのデラウエアなどの生食用品種栽培、契約栽培葡萄から生まれる身体にしみるうま味を感じるワイン作りをめざしています。
「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。
アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。