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グラニットヒルズ　　Granite Hills [店長厳選アイテム]

グラニットヒルズは、1970年にナイトファミリーによって設立され、年間生産量5000ケース程のブティックワイナリーです。 ヴィクトリア州の中心に位置し、マセドンレンジにある自社畑は標高550mの大変冷涼な産地として知られています。　Granite=花崗岩&粘土質の土壌に植えられたブドウの樹はマセドンレンジの中で最も古く、山間部のなだらかで美しい丘に畑を所有しています。 毎年、量と質のバランスを徹底的に管理し、収量を抑えることで高品質なブドウの栽培に成功。全て手摘みで選りすぐりながら収穫。　ポンプなども使用せず、果汁を重力によって移動させるグラビティシステムを採用。 現在、マセドンレンジで最も尊敬されるワインメーカーの1人であり、また「　ヴィクトリア州最高峰のリースリングのプロデューサー　」としてオーストラリア国内でも高く評価されています。
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