ドメーヌ・ブレス Domaine Bless (旧ル・レーヴ・ワイナリー) 〈北海道仁木町〉 [店長厳選アイテム]
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ドメーヌ ブレス MUSUBI 十二単 2024 《白》 [02778433]
5,800円(税別)
MUSUBIの上級キュベにあたるMUSUBI〜十二単〜はアロマティック品種等が加った１２品種の混醸オレンジワインです。 落ち着きの中にも華やかさがあり、十二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味…
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ドメーヌ ブレス MUSUBI 2024 《白》 [02779171]
4,700円(税別)
Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。昨年までは８品種の混醸でしたが、オーセロワが追加になり2024 ヴィンテージは９品種の混醸ワインとなりました。 僅かにオレン…
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ドメーヌ ブレス Your Story 2024 《白》 [02779065]
3,800円(税別)
余市安芸農園産のバッカス、ケルナーの混醸ワイン。 自社ブドウは切り絵のシリーズとなりますが、契約ブドウを使用したワインは梅結びのタグをしようした「Story」シリーズとなります。 「Your St…
果樹栽培に適した豊かな自然条件を生かした付加価値の高い自社の畑から収穫される、高品質な葡萄を利用した ワイン造りを目指し、令和2年より自社の施設でワイン醸造を開始しています。
Domaine Blessはただのワイナリーではありません。ぶどう畑を望む美しい環境で、食事や宿泊が楽しめる施設も整えています。訪れる皆さまには、私たちのワインへの情熱だけでなく、北海道の美しい風景や素朴な食材もお楽しみいただけることでしょう。
旭台のワイン・ツーリズムをリードし、多くのワイン愛好者からの厚い支持を頂いていることに、私たちは誇りを感じています。Domaine Blessを訪れていただき、私たちのワインと共に素晴らしい時間を過ごしていただければ幸いです。
どうぞ、お楽しみください。
本間 裕康 HIROYASU HONMA
就農前は札幌の病院で検査関係の仕事に16年間従事していましたが、夫婦で国内外のワイナリーを訪れるうちに栽培・醸造にも興味を持つようになり、古くから果樹で栄えている仁木町にワイン造りの可能性を感じ移住を決意しました。
2015年より余市町のワイナリーで2年半の研修を行い、同時に仁木町旭台の耕作放棄地を取得。造成を行い南斜面のブドウ栽培に適した自然条件を備えた農園整備を行いました。
自分たちがワイン好きで旅行した時に欲しいと思っていたもの、広大なブドウ畑を眺めながらお客様にゆったりとくつろいで頂ける空間や宿泊施設など、私達夫婦があったらいいなと思っていたものを少しづつ実現しています。