アルフィオーレ　cirol(チロル) 2019 [02775746]

山形県の高畠町のレッドミルレンニュームと南陽のネオマスカットを1週間全房で混醸し、甲州は別のタンクで一仕込みした後、1週間後に同時にメンブランで絞り、最後に樽のデラウエアをブレンドしています。

柑橘やレモングラスのような涼しげな雰囲気、りんごや柑橘やライチの風味、程よいキレのある酸があります。最終的には、全ての品種の個性がうまくまとまり、愛くるしさと気品のあるワインになったと思います。

しっかり冷やして頂き、常温にならした12度くらいの温度帯が、香りが立ちより風味よく美味しく召し上がっていただけます。
抜栓3日後には、旨味が増し、また一段と美味しく召し上がっていただけると思います。（ワイナリー様より引用）


【品種】甲州44％／レッドミルレンニューム22％／デラウェア18％／ネオマスカット16％
【Alc度数】10％
【生産量】1576本
野生酵母。亜硫酸やその他の添加物は無添加・ノンフィルターです。