平川ワイナリー　2016 ローブ [02773971]

グランド キュベ　Grande Cuvée　　区画が有する固有の味わいの追求。畑への最大限の信頼と愛情、最低限の醸造的介入によって生まれるワイン。

赤/中重口
優良年のみ。手除梗にて粒を厳選し、44日の醸し、樽熟成経て生まれる。豊かな風味と質感を追求。

「ローブ」とは、フランス語で「夜明け」を意味します。寒冷産地における新たな赤ワインの創造を目指して名付けられました。平川ファーム最上部の区画で栽培された熟度の高いブドウを選りすぐり、手除梗にて選粒し、平川敦雄が丹精込めて醸造しました。44日間のマセラシオン、15ヶ月の樽熟成を経て生まれた赤ワインは、北海道の地で生まれたとは思えない濃い色調と豊かな果実香を持ち、厚みと質感、タンニンと酸味が一体感を持ちながら複雑に絡み合います。清澄なし、ノンフィルターにて瓶詰していますので、少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。
ブルゴーニュ型のグラスで豊かな香りとソフトな質感を引き出してお楽しみください。温度は16〜18度が理想的です。