ウッディファーム　かるてっとクレマン [4946317020217]

イチゴミルクの⽢い⾹り、味わいはハードドライな⼆⾯性
品種構成：シャルドネ・ピノノワール 85％、ピノグリ・ピノムニエ 15％

WineStory
シャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ・ピノグリの仲良しカルテット。
収穫時期も近い4種類をブレンドして、ロゼ色のスパークリングにしてみました。一見すると華やか
そうな雰囲気のカルッテットですが、蓋を開けてみると質実剛健な印象です。
デコルジュマン直後はいかにもシードルの様な印象でしたが、ここ最近は落ち着いた印象と次の味わ
いのステージへと変化しているようです。抜栓直後はイチゴミルクの様な甘い香りとは裏腹なドライ
で軽快な飲み口です。実は意外と樽熟成してる原酒の比率が高い事に目を引くかもしれません。抜栓
から2〜3日経つと樽由来のバニラを感じながら、よりチェリーや桃の様な甘やかな香りが現れてきま
す。恥ずかしがり屋で気難しい、仲良しカルテットと時間を掛けて打ち解けられますように。