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九能ワインズ×アルフィオーレ Sakura (サクラ) [02077529]
3,420円(税別)
◆ 九能ワインズ×ファットリア アルフィオーレ Sakura(サクラ) 【ぶどう】 山形県高畠町、大野農園のメルロー 2016年に秋保ワイナリーにて、Kunoh WinesのYuki …
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九能ワインズ×アルフィオーレ Sakura(サクラ) 2018 [02775289]
4,050円(税別)
◆九能ワインズ×アルフィオーレ 2018Sakura (サクラ) 750ml
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九能ワインズ Lycoris radiata (リコリス ラディアータ) 2018 [02775296]
3,780円(税別)
アンフォラで343日スキンコンタクトのデラウェア。 ぶどう収穫時に長期スキンコンタクトの可能性を感じたので、発酵も熟成もオリもそのままのワインです。 和名は彼岸花。 「毒薬変じて薬となる」の…
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九能ワインズ Pasonia lactiflora(パエオニア ラクティフローラ) 2018 [02774268]
3,130円(税別)
3日間、前房で軽くエキスを抽出したワイン用ブドウのシャルドネ、メルロー、ピノグリ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンと全房のデラウェアを一緒にプレスしステンレスと樽で発酵、混醸ワインです。熟睡はス…
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九能ワインズ ロゼ 2018 [02770482]
2,800円(税別)
山形県上山市のデラウェア、南陽市のスチューベン仕様。 収穫後、即プレスしたデラウェアと全房100%スチューベンをブレンド。 ワインは食事と一緒に楽しむ事が良いと私は思っております。そお考えの元…
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グレープリパブリック キュヴェ新田 2018 [02774305]
3,400円(税別)
◆グレープリパブリック 2018キュヴェ新田
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グレープリパブリック キュヴェ新田 2017 [02078182]
4,250円(税別)
◆グレープリパブリック キュヴェ新田2017
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グレープリパブリック 2018ロウニン ジル 750ml [02772585]
3,060円(税別)
◆グレープリパブリック 2018ロウニン ジル 750ml
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グレープリパブリック ヤマナシ メルロ 2018 [02773797]
3,315円(税別)
山梨県産のメルローと岩手県産のヤマソーヴィニョンを少量ブレンド。 メルローは除梗し、アンフォラ内で10日間皮と共に発酵させたものと4日間マセラシオンカルボニックしたものを使用。 そこに9日間皮と共に醸…
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グレープリパブリック アンフォラ ロッソ 2018 [02773780]
3,060円(税別)
除梗した山形県南陽市産のスチューベンとネオマスカットをアンフォラ内で皮と共に8日間発酵。プレス後もアンフォラ内で5か月間熟成。 2019年4月に山梨県産の4日間マセラシオンカルボニックしたメルロー…
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グレープリパブリック アンフォラ コウシュウ 2018 [02773193]
3,060円(税別)
◆グレープリパブリック 2018アンフォラ コウシュウ 750ml 山梨県韮崎市産の甲州を100%使用。 2018年10月12日に届いた甲州を2つの方法で醸造。1つ目は全房のままダイレクトプレ…
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グレープリパブリック ロッソ 2017 [02078168]
2,975円(税別)
◆グレープリパブリック 2017ロッソ 750ml 山形県南陽市新田地区の大山晴男氏のスチューベンを5日間スキンコンタクト。 アンフォラにて発酵した山梨のカベルネ・ソービニョン、メルロー、サン…
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グレープリパブリック ビアンコ 2017 [02077253]
2,975円(税別)
山形県南陽市新田“グレープリバブリック”様から 2017年ヴィンテージ第三弾が入荷しました〜! 今回は、食用のブドウのみで造られた グレープリパブリック最初の「スティルワイン」 Alc:1…
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グレープリパブリック ロザート 2017 [02077246]
2,805円(税別)
山形県南陽市新田“グレープリバブリック”様から 2017年ヴィンテージ第三弾が入荷しました〜! 今回は、食用のブドウのみで造られた グレープリパブリック最初の「スティルワイン」 ▼【201…
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グレープリパブリック ロッソ 2018 [02773339]
2,975円(税別)
◆グレープリパブリック 2018ロッソ 750ml 山形県産のぶどうと少量の岩手県産のぶどうを使用。 山形県産のスチューベンは除梗後7日間、皮と共に発酵。デラウェアも除梗後8日間、皮と共に発酵。ス…
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グレープリパブリック ビアンコ 2018 [02772820]
3,060円(税別)
◆グレープリパブリック 2018ビアンコ 山形県産のぶどうを100%使用。 南陽市産の2日間スキンコンタクトしたデラウェアやアンフォラ発酵させたスチューベンとネオマスカット。さらに8日間全房の…
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グレープリパブリック ロザート 2018 [02772837]
3,060円(税別)
◆グレープリパブリック 2018ロザート 山形県産、山梨県産のぶどうを産地問わず様々な品種をブレンド。 山形県南陽市産のデラウェアは2日間のスキンコンタクト。山梨県産のマスカットベリーAは除梗…
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グレープリパブリック ピンクフリッツァンテ 2017 [02076331]
2,380円(税別)
・品種:スチューベン55% デラウエア26% ナイアガラ13% ロザリオビアンコ6% かつては金鉱山だった固くやせた土壌と鳥上坂を吹き抜ける強い風に晒されたブドウ。全房発酵、短期醸し、ブランドノ…
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グレープリパブリック ピンクフリッツァンテ 2018 [02772325]
2,380円(税別)
グレープリパブリック ピンクフリッツァンテ 2018
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グレープリパブリック デラ ジャッロ フリッツァンテ 2018 [02772318]
2,380円(税別)
南陽市のデラウェアを熟期を3度に分けて収穫。早摘みのものはマセラシオンカルボニックに。 適熟のものを房ごと圧搾。完熟したものは2日間のスキンコンタクト。ステレンスタンクにて発酵。 ジャッロはイタリ…
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グレープリパブリック デラフレスカ フリッツァンテ 2018 [02079615]
2,380円(税別)
グレープリパブリック デラフレスカ フリッツァンテ 2018
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グレープリパブリック アロマティコ フリッツァンテ 2018 [02770529]
2,380円(税別)
グレープリパブリック アロマティコ フリッツァンテ 2018
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グレープリパブリック アンブラ フリッツァンテ 2019 [02777078]
2,295円(税別)
◆グレープリパブリック アンブラ フリッツァンテ2019 750ml
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グレープリパブリック ナンヨウ ポップ 2018 [02772592]
3,060円(税別)
◆グレープリパブリック 2018ナンヨウ ポップ 750ml
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グレープリパブリック ナンヨウ サイダー 2018 [02770536]
2,125円(税別)
グレープリパブリック ナンヨウ サイダー 2018
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グレープリパブリック アップルリパブリック 2017 [02077000]
2,125円(税別)
山形県で育種された秋陽を軸に4種類以上のリンゴを優しく6時間かけて圧搾。低温でゆっくりと発酵し生きた酵母とともに瓶詰め。 リンゴは河北町にて化学肥料、除草剤無使用にて栽培。
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九能ワイン デイジー 2017 [02077260]
2,805円(税別)
ニュージランドで グレリパ 代表の藤巻 一臣氏と共に ワイン醸造をした中野雄揮氏 との2度目のコラボレーションワイン 【Daisy】デイジー Kunoh Wines by Yuki Naka…
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酒井ワイナリー 尉鶲 2020 [4582134582110]
2,700円(税別)
酒井ワイナリー 尉鶲 2020 天童市で収穫された甲州を皮ごと仕込みました。その色合いを、畑でも見かける野鳥、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねてみました。 きめ細やかな泡立ち。ぶどうの旨みと、程よい渋…
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酒井ワイナリー 鶫 2020 [4582134582103]
2,700円(税別)
酒井ワイナリー 鶫 2020 自社畑のデラウェアとアリカントAを混醸し、田舎方式(メトード リュラル)でロゼスパークリングに仕上げました。鶫の赤みがかった羽色に重ねてみました。泡は比較的穏やかで…
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酒井ワイナリー 灰鷹 2020 [4582134582127]
3,200円(税別)
酒井ワイナリー 灰鷹 2020 寒河江の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う…
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酒井ワイナリー 名子山 2018 [4582134581113]
4,000円(税別)
酒井ワイナリー 名子山 2018
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酒井ワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2017 [4582134582097]
3,525円(税別)
酒井ワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2017
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酒井ワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2018 [4582134582097]
3,525円(税別)
酒井ワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2018
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酒井ワイナリー シャルドネ 2014 [4582134581137]
3,020円(税別)
酒井ワイナリー シャルドネ 2014
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酒井ワイナリー シャルドネ 2017 [4582134581137]
3,020円(税別)
酒井ワイナリー シャルドネ 2017
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酒井ワイナリー シャルドネ 2018 [4582134581137]
3,020円(税別)
酒井ワイナリー シャルドネ 2018
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酒井ワイナリー 鳥上坂 デラウェア 2016 [4582134582080]
2,300円(税別)
酒井ワイナリー 鳥上坂 デラウェア 2016
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酒井ワイナリー バーダップワイン 赤 2019 [4582134582066]
1,800円(税別)
酒井ワイナリー バーダップワイン 赤 2019
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酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2019 [4582134582059]
1,800円(税別)
酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2019
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酒井ワイナリー 小姫 白辛口 [4582134581151]
1,500円(税別)
酒井ワイナリー 小姫 白辛口
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酒井ワイナリー 小姫 白甘口 [4582134581076]
1,500円(税別)
酒井ワイナリー 小姫 白甘口
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酒井ワイナリー 小姫 ロゼ [4582134581144]
1,500円(税別)
酒井ワイナリー 小姫 ロゼ
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イエローマジックワイナリー AOKISM feat. Ashid MBA2019 [02773865]
2,975円(税別)
滋賀県長浜市今荘ぶどう園産Muscat Bailey A100%使用。今荘ぶどう園の栽培家「青木君」とは長年のワイン用のベリーAの栽培をお願いしてきた人物。滋賀県のブドウ品評会でも数々の受賞経験の持ち…
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イエローマジックワイナリー IMAJOness feat. Ashid MBA2019 [02773834]
2,975円(税別)
滋賀県長浜市今荘ぶどう園産Muscat Bailey A100%使用。今荘ぶどう園の栽培家「青木君」とは長年のワイン用のベリーAの栽培をお願いしてきた人物。彼の監修のもと、今荘ぶどう園の若手中心の区画…
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イエローマジックワイナリー オルタナティブ ルージュ 2019 [02774725]
2,550円(税別)
2018年同様に岩手県産のヤマソーヴィニヨンを除コウ破砕し40日間の醸しで作りました。 櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、ヤマソーヴィニヨン特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。 …
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イエローマジックワイナリー アオハル デラ 2019 [02774718]
2,125円(税別)
山形南陽市の自家農園の青デラで作りました。以前より青デラの酸味に夢中になり、山形置賜の青デラにて色んな酸味の幅のワインを作り、「青デラ」というカテゴリーを探究してきました。 2019年、南陽市赤湯に…
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イエローマジックワイナリー グルーヴ デラ ヤロウ 2019 [02774237]
2,125円(税別)
農薬無散布の自社農園の青デラ、ミルフィーユMCしたデラ、ノンデブルバージュ発酵完熟デラの3種を発酵途中に合わせ最終発酵させたワイン。 置賜赤湯のデラウエア の果実感を出したいと思い、ミルフィーユでマ…
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イエローマジックワイナリー アシッド デラ 2019 [02773360]
2,550円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019アシッド デラ 南陽市にある圃場(金山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%で作りました。特にここ金山圃場は短梢剪定でデラ…
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イエローマジックワイナリー ヒップホップ デラ 2019 [02773346]
2,295円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019ヒップホップ デラ 南陽市にある3つの圃場(金山・松沢・大沢山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%で作りました。 春に…
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イエローマジックワイナリー ヒップホップ ミックス 2019 [02773353]
2,295円(税別)
イエローマジックワイナリー 2019ヒップホップ ミックス 南陽市にある(金山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア(30%)と大沢山の農薬無散布スチューベン(70%…
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イエローマジックワイナリー オルタナティブ ルージュ 2018 [02771083]
2,975円(税別)
岩手県産ヤマソーヴィニヨン100%使用。糖度23度に完熟したヤマソーヴィニヨンの特徴を表現するために、粗いタンニンを壊しながら極力抽出しないように除コウした後、櫂棒の代わりにスコップにて割くようにして…
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イエローマジックワイナリー ジャングル ルージュ 2018 [02771076]
2,975円(税別)
山形県産スチューベンを2週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸しを行い、その後搾汁)】させた醪の中にヤマソーヴ…
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イエローマジックワイナリー ジャングル ミックス 2018 [02771069]
2,975円(税別)
山形県南陽市産デラウエアを4週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸し(僕なりのオレンジワイン製法のひとつ)その…
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イエローマジックワイナリー ヒップホップミックス 2018 [02771090]
2,975円(税別)
山形県南陽市産デラウエアを4週間マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸し(僕なりのオレンジワイン製法のひとつ)その後搾汁…
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ウッディファーム Yメルロ 2019 [4946317201982]
3,200円(税別)
品種構成:メルロ 89%、カベルネ・ソーヴィニョン 11% [メルロ] 日本各地で栽培例がある、メジャーなワイン専用品種です。 実は上山では大変古くから栽培例があり、園主木村の父の代から栽…
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ウッディファーム カベルネソーヴィニヨン 2019 [4946317211950]
3,200円(税別)
スウィート&ロースティ 包容力のある温和なカベルネ 品種構成:カベルネ・ソーヴィニヨン 99%以上、メルロ・カベルネフラン 1%未満 [カベルネ・ソーヴィニヨン] 世界的に人気で、ワイン…
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ウッディファーム カベルネフラン 2019 [4946317201999]
3,200円(税別)
微生物の坩堝から生まれる一期一会の風土の香り 品種構成:カベルネ・フラン 93%、カベルネ・ソーヴィニョン 7% [カベルネフラン] 世界的に人気なカベルネソーヴィニヨンの親にあたる品種が…
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ウッディファーム 樽発酵 ソーヴィニヨンブラン 2019 [4946317201951]
3,200円(税別)
一線を画す進化版 黄色く完熟させたソーヴィニヨン 品種構成:ソーヴィニヨン・ブラン95%、プティマンサン5% [ソーヴィニヨン・ブラン] 上山では栽培例の非常に少ない品種です。 現在(20…
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ウッディファーム 植ノ山 シャルドネ 2019 [4946317201944]
3,200円(税別)
過去最も完熟したVT 上山ブレンドによる新基軸シャルドネ 品種構成:シャルドネ95%、プティマンサン5% [シャルドネ] 全国的な栽培例の多さから、見落とされがちですが山形県はシャルドネの一…
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ウッディファーム 植ノ山畑シャルドネ 2017 [4946317201753]
2,700円(税別)
ワイナリーから程近い植ノ山畑には50aのシャルドネが植えてあります。赤土で小石交じりの畑からは高品質のブドウが生み出され、2013年から単一畑のワインをリリースしてきました。 2017年の冷夏は良質…