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ドメーヌ コーセイ 片丘メルロ フレンチオーク 2020 [4570042730037]
3,120円(税別)
フレンチオークの育成には、選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合いシナジー効果が生まれ、凝縮されています。 ドラマチックなトップの香味、甘いバ…
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ドメーヌ コーセイ 片丘メルロ アメリカンオーク 2020 [4570042730020]
3,120円(税別)
米国 ケンタッキー州の澄み切った空の下、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑に囲まれ３年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方式で製樽された最高級のアメリカンオークです。 ワインにナツメグ、シナモ…
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ドメーヌ コーセイ メルロ 601 信州 2020 [4570042730068]
2,400円(税別)
ドメーヌ コーセイ メルロ 601 信州 2020
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ドメーヌ コーセイ メルロ 503 塩尻 2020 [4570042730051]
2,400円(税別)
ドメーヌ コーセイ メルロ 503 塩尻 2020
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ドメーヌ コーセイ メルロ 401 桔梗 2020 [4570042730044]
2,400円(税別)
ドメーヌ コーセイ メルロ 401 桔梗 2020
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ドメーヌ コーセイ メルロ ロゼ 2019 [4570042730013]
2,000円(税別)
ドメーヌ コーセイ メルロ ロゼ 2019
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ドメーヌ コーセイ メルロ ロゼ 2021 [4570042730013]
2,000円(税別)
ドメーヌ コーセイ メルロ ロゼ 2021
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いにしぇの里 「相対性」2020 Merlot & Cabernet Franc (赤) [02770437]
4,500円(税別)
いにしぇの里 「相対性」2020 Merlot & Cabernet Franc (赤) 前半の梅雨時期、明け後6~8月上旬までの雨が多く熟すのが遅れましたが、9月からは天候も回復し、晩熟品種のメル…
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いにしぇの里 思考迷路 2022 Pinot Noir (赤) [4595317391157]
4,500円(税別)
いにしぇの里 思考迷路 2022 Pinot Noir (赤) 前半の天候は優れませんでしたが、後半なんとか持ち直し、10月1日~4日の4日間かけて収穫したピノ・ノワールは良く熟し、内部破裂などから…
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いにしぇの里 ツキノヒカリ 2021 Pinot Noir (赤) [4595317391027]
3,300円(税別)
いにしぇの里 ツキノヒカリ 2021 Pinot Noir (赤) 梅雨明けの天候が優れず、8月までは心配な天気でしたが、ピノ・ノワールは摘粒を行い内部破裂を防げたことで、9月からの好天も手伝って病…
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いにしぇの里 ひさかた 2021 Merlot (赤) [4595317391010]
3,000円(税別)
いにしぇの里 ひさかた 2021 Merlot (赤) 2021年は、コロナが少しづつ落ち着いてきたこともあり、2年ぶりにお客様にお越し頂き収穫祭を開催することができ、とても良い天気の中収穫して頂き…
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いにしぇの里 「early frost」アーリーフロスト 2022 Merlot (赤) [4595317391133]
2,700円(税別)
いにしぇの里 「early frost」アーリーフロスト 2022 Merlot (赤) 2022年は、梅雨明け後7月〜8月の天候が優れず、なかなか糖度が上がらなかったうえに、例年は11月初旬にくる…
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いにしぇの里 Rustirious ラクティリアス 2022 MBA&BQ (赤) [4595317391058]
2,500円(税別)
いにしぇの里 Rustirious ラクティリアス 2022 MBA&BQ (赤) 「信州塩尻コマツファーム」果樹栽培家・小松孔明氏の作る、高品質なマスカット・ベーリーAとブラッククイーンをアサンブ…
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いにしぇの里 Atrium アトリウム 2022 Riesling (白) [4595317391140]
4,000円(税別)
いにしぇの里 Atrium アトリウム 2022 Riesling (白) リースリングは弊店でも一番遅い収穫になる品種で、例年は11月に入ってから収穫しておりましたが、2022年は10月20日に霜…
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いにしぇの里 北小野ブラン.土 2022 (白) [4595317391102]
3,500円(税別)
いにしぇの里 北小野ブラン.土 2022 (白) 昨年、黒とう病に見舞われ全滅しかけたケルナーが、何とか頑張ってくれて復活してきました。早熟系の品種にはなかなか厳しい年で、梅雨明け後の天候が優れず冷…
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いにしぇの里 Autumnalis オータムナリス 2021 Riesling (白) [4595317391034]
3,500円(税別)
いにしぇの里 Autumnalis オータムナリス 2021 Riesling (白) 2020年に比べ、黄緑色の葡萄が多く完熟とまではいかないまでも、後半の好天もあり良い状態で収穫することが出来ま…
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いにしぇの里 Individual インディヴィジュアル 2021 Chardonnay (白) [4595317391072]
3,200円(税別)
いにしぇの里 Individual インディヴィジュアル 2021 Chardonnay (白) 2021年は梅雨明け後の天候は優れませんでしたが、収穫を10月15日まで引っ張れたことで良く熟し、と…
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いにしぇの里 「イノセンス」2019 Chardonnay [02777634]
3,000円(税別)
いにしぇの里 「イノセンス」2019 Chardonnay 2019年は6〜7月の梅雨が長く、雨の多い年でした。9月は低降水量で持ち直しましたが、一転して10月も雨が多く、日照不足となった為、収穫時…
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いにしぇの里 春さくら マスカットベーリーＡ ロゼ 2019 [02776590]
3,000円(税別)
塩尻「考える農業学習塾」仲間で果汁農家の小松孔明氏栽培のMBAを使用。10/14収穫。 MLF後、50%を古樽(3ヶ月)で熟成させ複雑さを追求。無清澄、無濾過。厚みとボリューム感ある味わい。
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いにしぇの里 春ラベル 2018「さくら」 [02770420]
2,400円(税別)
塩尻「考える農業学習塾」の仲間で、果樹農園の小松孔明氏栽培のマスカット・ベリーAを100％使用。 2018年10月16日に小松ご夫妻と一緒に収穫をしました。収穫しながら丁寧に選果をし、とても良い葡萄…
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いにしぇの里 Niagara「冬」ほのな 2023 (白/甘口) [4595317391096]
1,500円(税別)
いにしぇの里 Niagara「冬」ほのな 2023 (白/甘口) ナイアガラ3姉弟の次女。着物がぴったりの和風美人。甘え上手で気立てが良く、誰からも好かれる人気者。 果樹栽培家・川上真潔氏の育てた…
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いにしぇの里 スモークツリー 2022 Rose (ロゼ) [4595317391041]
2,400円(税別)
いにしぇの里 スモークツリー 2022 Rose (ロゼ) 2022年のロゼは早摘メルロー(9/19収穫)とピノ・ノワール(10/4収穫)をブレンドしました。ピノ・ノワールは色付きが悪く赤色の目立つ…
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いにしぇの里 Niagara「冬」ほのな 2022 (白/甘口) [02777450]
1,500円(税別)
いにしぇの里 Niagara「冬」ほのな 2022 (白/甘口) ナイアガラ3姉弟の次女。着物がぴったりの和風美人。甘え上手で気立てが良く、誰からも好かれる人気者。 果樹栽培家・川上真潔氏の育てた…
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いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2021 (白/甘口) [02777931]
1,500円(税別)
いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2021 (白) ナイアガラ3姉弟の次女。着物がぴったりの和風美人。甘え上手で気立てが良く、誰からも好かれる人気者。 果樹栽培家・川上真潔氏の育てた葡萄を…
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いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2020 (白/甘口) [02776569]
1,500円(税別)
いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2020 (白/甘口) ナイアガラ4姉弟の次女。「ぽのか」の姉。着物がピッタリの和風美人、甘え上手で気立てが良く誰からも好かれる人気者。 果樹栽培家・小松…
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いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2019 (白/甘口) [02773681]
1,500円(税別)
いにしぇの里 Niagara「冬」ほのか 2019 (白/甘口) ナイアガラ3姉弟の次女。着物がぴったりの和風美人、気立てが良く誰からも好かれる人気者。低温(12℃位)発酵により、ナイアガラの華やか…
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いにしぇの里 シンア 2021 Domaine Niagara 樽熟〈375ml〉 (白) [02776583]
1,200円(税別)
いにしぇの里 シンア 2021 Domaine Niagara 樽熟〈375ml〉 (白) ナイアガラ3姉弟の末っ子長男。やんちゃでわがまま、姉の言う事を聞かず我が道を行くタイプ。微かに覗かせるスケ…
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いにしぇの里 シンア 2020 Domaine Niagara 樽熟〈375ml〉 (白) [02777962]
1,200円(税別)
いにしぇの里 シンア 2020 Domaine Niagara 樽熟〈375ml〉 (白) ナイアガラ4姉弟の末っ子長男。やんちゃでわがまま、姉の言うことを聞かず我が道を行くタイプ。微かに覗かせるス…
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ヴォータノワイン メルロー 2019 [4560450099284]
5,300円(税別)
紫がかったガーネット色、甘いカラメル＆スミレ香と完熟した味が広がります。酸とやや強いタンニン、後から果実の甘さが追いかけてきます。さらに瓶熟でまろやかさと力強さが時間の経過とともに期待十分です。 …
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ヴォータノワイン 洗馬ロッソ 2019 [4560450099291]
5,900円(税別)
完熟した果実によるスミレ、シナモン香。茶がかったガーネット色、渋みの後に甘みがかったお出汁の味が追いかけてきます。 (樽熟辛口：13% P,32% M,26% C.F,21%, C.S,17% …
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111ヴィンヤード メルロ ロゼ HANA 2021 [02778396]
2,700円(税別)
6年目のメルロで始めて造ったロゼワインです。小さな畑ですが同じメルロでも色々と個性が出てきましたので比較的色が鮮やかなメルロのみを使い仕込ました。春から夏にかけて愉しんでいただけるように酸を意識した作…
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111ヴィンヤード HANEZU コンコード ロゼ 2019 [4582581110027]
1,800円(税別)
華やかな香りとしっかりとした酸を残した朱色の辛口ロゼワインに仕上げました。「朱華」とは万葉集にもその名がみられる朱色「朱華色(はねずいろ)」から名がつけられました。平成30年、岡山県真備町を襲った豪雨…
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111ヴィンヤード メルロ ロゼ HANA 2022 [02778648]
2,700円(税別)
111ヴィンヤード メルロ ロゼ HANA 2022
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111ヴィンヤード PRECIOUS 早摘みナイアガラ 2017 [4582581110010]
1,800円(税別)
塩尻市特産のナイアガラはワインはもちろん生食でも多くの方に人気の品種です。 ナイアガラワインは塩尻の「地酒」ともいえ華やかな香りが特徴です。 ただ、その芳醇で華やかな香りが強い個性を与えすぎてしま…
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甲斐ワイナリー キュベかざまメルロー 2019 (720ml) [4522430101349]
2,400円(税別)
甲斐ワイナリー キュベかざまメルロー 2019 (720ml) 自社畑で栽培した凝縮感あるメルローを完熟を待って収穫。丁寧な選果のうえ、醸造。 華やかで複雑な香りと、重厚でありながら繊細な口当…
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シャトー酒折 マスカットベリーA アンウッド 2021 (赤) [4995815816136]
1,700円(税別)
シャトー酒折 マスカットベリーA アンウッド 2021 (赤)
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シャトー酒折 甲州ドライ 2021 (白) [4995815115109]
1,600円(税別)
シャトー酒折 甲州ドライ 2021 (白)
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カーブドッチ ピノノワール 2019 [4945280106133]
4,600円(税別)
◆2019ピノ・ノワール 自社農園のぶどうはどの品種からワインを造っても砂地のニュアンスが現れますが、赤ワインで最も特徴的になるのがこのピノ・ノワールです。華やかで時に妖艶とさえ評されるピノの香りは…
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カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト) 2021 [4945280106478]
3,500円(税別)
カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト) 2021
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カーブドッチ メルロー 2021 [4945280106485]
3,200円(税別)
カーブドッチ メルロー 2021
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カーブドッチ サブレ〈白〉 2021 [4945280106362]
5,600円(税別)
カーブドッチ サブレ〈白〉 2021
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カーブドッチ ツヴァイゲルトレーベ 2021 [4945280106331]
3,200円(税別)
◆2021 ツヴァイゲルトレーベ 国内だと北海道が有名なこの品種。新潟で栽培すると酸味が少なく果実味あふれるワインになります。それを活かすため熟成をステンレスタンクのみで行い、芳醇で口当たりの良いワ…
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カーブドッチ ぺんぎん(ケルナー) 2021 [4945280106416]
3,500円(税別)
北海道産ぶどうならではの酸がキレイに喉の奥へ抜けること、そして体に染み入るような優しい味わいを目指して造りました。 北海道余市の契約農園産ぶどうを使用しています。 これまで経験がないほど良いヴィン…
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カーブドッチ ケルナー 2021 [4945280106232]
3,200円(税別)
◆2021 ケルナー 北海道余市の契約農園のぶどうを使用。 2021年は北国らしい切れの良い酸とグレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴的です。やはりこの品種は新潟よりも冷涼な北海道のほうが良い…
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カーブドッチ セミヨン 2020 [4945280105976]
2,610円(税別)
◆2020 セミヨン 熟し切る一歩手前、香りのもととなる物質と酸がバランス良く残っている状態をめがけて収穫を行いました。 この品種ならではの甘くフルーティーな果実味が楽しめます。 セミヨンは単一…
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カーブドッチ ファンピーシードル 2021 [4945280106393]
2,500円(税別)
このシードルでは王道ど真ん中を目指しました。リンゴの香りが立ち、炭酸があり、透明で黄色い。圧倒的な複雑さや奇をてらった味わいではなく、シードルに馴染みがない人にも違和感なく受け入れてもらえる味です。 …
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カーブドッチ ファンピーホッピーサイダー 2021 330ml [4945280106546]
1,000円(税別)
こちらはアメリカ発ハードサイダーの流れを意識して取り組むタイプです。そのため“シードル“ではなく”サイダー“と表記しています。HOPPYの名の通りシードルにホップを浸しています。現在の食用リンゴで造る…
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カンティーナ ジーオセット チンクエウーヴァ ドゥエテッレ 2019 (赤) [4562433690754]
4,900円(税別)
カンティーナ ジーオセット チンクエウーヴァ ドゥエテッレ 2019 ネッビオーロブレンド(2019年はバルベーラ、カベルネソーヴィニヨンを含む) 長期熟成ワイン。
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カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ロッソ スペリオーレ/ガッロヴェルデ2020 (赤) [4562433690792]
3,000円(税別)
カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ロッソ スペリオーレ/ガッロヴェルデ2020 (赤) ツヴァイゲルト リパッソ的な造り。
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カンティーナ ジーオセット ヴィーノ チェラスオーロ 2019 (ロゼ) [4562433690723]
1,880円(税別)
カンティーナ ジーオセット ヴィーノ チェラスオーロ 2019 (ロゼ) スチューベン(青森県鶴田町産) ワイナリーの一番人気。 生食ブドウの華やかな香りと辛口のフードフレンドリーさが受けて…
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カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ビアンコ 2021 シャルドネ/フルーツ農園大泉 (白) [02778365]
3,400円(税別)
カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ビアンコ 2021 シャルドネ/フルーツ農園大泉 (白)
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カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ノヴェッロ MBA 2021 (赤) [02778358]
1,800円(税別)
カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ノヴェッロ MBA 2021 (赤)
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カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ロッソ /ピアーノピアーノ (赤) [02778372]
2,150円(税別)
カンティーナ ジーオセット ヴィーノ ロッソ /ピアーノピアーノ (赤)
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ココファーム&ワイナリー のぼブリュット 2019 (泡/白) [02772554]
8,000円(税別)
日本で開発された葡萄品種、リースリング・リオンからつくられた、爽やかな辛口のスパークリングワイン。 グラスの底から立ちのぼる美しい泡、柑橘類やミネラルを感じさせるエレガントな味わい。 ビン内熟成は…
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ココファーム&ワイナリー のぼドゥミセック 2018 (泡/白) [02074085]
8,000円(税別)
リースリング・リオンからつくられたやさしい甘さのスパークリングワイン。 美しく立ちのぼる泡、リンゴやグレープフルーツの香りと、ビン内で酵母と一緒に過ごした年月を物語る広がりのある香ばしさ。 膨大な…
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ココファーム&ワイナリー 北ののぼ ロゼ 2015 (泡/ロゼ) [02070872]
6,000円(税別)
伝統的な製法でつくったスパークリングワインの「北ののぼ」シリーズに登場したロゼ。2015ヴィンテージは北海道余市のピノ・ノワールとシャルドネを主体に、ビン内二次醗酵を経て熟成。ピンクトパーズの色調は、…
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ココファーム&ワイナリー 北ののぼ MV (泡/白) [02072371]
5,800円(税別)
陽はのぼる、美しき泡たちのぼる。「2015北ののぼ」は、ビン内二次醗酵のスパークリングワインです。北海道のピノ・ノワールとシャルドネとピノ・ムニエから、ブルース・ガットラヴがキュヴェを醸造。足利で王冠…
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ココファーム&ワイナリー こことあるシリーズ ツヴァイのクヴェヴリ MV(2020.2021) (赤) [02775432]
6,000円(税別)
Zweigelt(ツヴァイゲルト)と呼ばれる葡萄品種は1922年オーストリアのツヴァイゲルト博士によりサンローランとブラウフレンキッシュを交配して開発されました。現在は50年足らずのうちにオーストリア…
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ココファーム&ワイナリー 第一楽章 2021 (赤) [02070919]
5,300円(税別)
こころみ学園の畑のマスカット・ベーリーAを、手作業で一つ一つ選別し、優良な果粒のみを野生酵母で醗酵させました。その後、自家畑の自然の味わいを生かすため、無濾過・無清澄でビン詰めしました。カシス、ブルー…
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ココファーム&ワイナリー 山のタナ 2019 (赤) [02070926]
5,300円(税別)
日本の風土に合った葡萄品種を世界中から探す旅のなかで、フランス南西部で出会った、タナ種。 この赤ワインは長野県高山村の契約栽培農家の完熟したタナを野生酵母で醗酵させました。 奥行きのある酸味を、エ…